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Oltre alle lezioni, l'Universita della Terza Eta di Amelia organizza anche diversi Progetti per dare la possibilità agli iscritti di istruirsi al meglio, attraverso collaborazioni di carattere nazionale ed internazionale.

PROGETTO F.I.L.I. 2016

"Filo d’olio" - I Sapori della Memoria

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La preparazione dei cibi è un impegno quotidiano e rituale ancora vivo nella nostra cultura, regolata dai profondi legami con un calendario stagionale e religioso; vi è tuttavia il rischio che il paziente apprendimento fra le mura domestiche venga abbandonato a favore di modelli e contesti televisivi. Ricette e procedure di preparazione fanno parte di un bagaglio familiare depositato nella memoria personale e documentato nei quaderni di appunti, spesso gonfi di foglietti scritti velocemente.
L’olio, ingrediente principe di molte delle nostre ricette, è il filo conduttore a cui ci siamo ispirati.

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Il Ricamo sul Filo della Memoria (Video)

Il Racconto delle Mani (Video)

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